• Pour 6 personnes

    Temps de préparation 15 min

    Temps de cuisson: 10 min 

    Temps de repos: 30 min au réfrigérateur

    C'est facile et pas cher !!!! 

     

    Financier noisette et mangue

    Ingrédients:

    200 g de beurre doux

    200 g de sucre glace

    1/2 mangue

    75 g de noisette en poudre

    75 g de farine

    1/2 cc de levure chimique

    1 cc de vanille en poudre OU une gousse

    6 blanc d’œufs

    1 cc de rhum ambré

     

    Préparation:

    Dans un grand saladier , mélanger au fouet le sucre glace, les noisettes en poudre, la farine, la levure et la vanille.

    Faire fondre le beurre et pendant ce temps monter les blanc en neige dans un autre saladier.

    A l'aide d'une spatule, ajouter les blanc à la préparation.

    Y incorporer ensuite le beurre fondu puis terminer par le rhum.

    Mélanger bien le tout délicatement et laisser refroidir 30 min au réfrigérateur.

    Pendant ce temps, pré chauffer le four à 180°C

    Éplucher votre mangue et couper la en lamelle ( environ la moitié de la longueur de vos moules).

    Beurrer et fariner vos moules.

    Puis les garnir de préparation et y enfoncer une lamelle de mangue.

    Enfourner pour 10 min.

     

    Mon avis:

    Alors c'est juste un pure moment de gourmandise et de décile

     

     

    Source:

    Merci Cuisine de AZ: 

    Financiers noisette et mangue

     


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  • Pour 4 personnes

    Temps de préparation: 10 min

    Temps de cuisson: 1 h

    Temps de réfrigération: 30 min

    Facile et pas cher !!!!!

     

     

    Camembert en croûte façon tartiflette

    Ingrédients: 

    8 pommes de terre type charlotte

    1 camembert déjà bien fait

    1 pincée de muscade

    8 tranches de poitrine fumée

    50 de persil

    1 pâte feuilletée

    2 jaune d’œufs

    Sel et poivre

     

     Préparation:

    Éplucher vos pommes de terre et les faire cuire à l'eau dans un casserole d'eau bouillante. Elles doivent être cuite et encore fermes. Reverser les  le temps qu'elles refroidissent.

     

    Saupoudrer le camembert de poivre et de muscade.

    Enrober le avec les tranches de poitrine puis retourner le pour laisser les raccords entre les tranches en-dessous.

    Ciseler votre persil et parsemer le sur le camembert.

    Couper vos pommes de terre en rondelle et les répartir en rosace sur votre camembert.

     

    Préchauffer votre four à 200°C

    Dérouler votre pâte feuilletée et piquer la.

    Poser la pâte sur le camembert pour le recouvrir et fermer la en-dessous du camembert comme ça vos pomme de terre seront toujours au dessus.

    Dorer la pâte avec les jaunes d’œufs et un pinceau.

     

    Laisser reposer au réfrigérateur environ 30 min.

     

    Enfourner le tout pour 40 min de cuisson.

     

     

    Mon avis: 

    Ce plat est très très bon mais vaut mieux le manger le midi avec une salade et pour le repas d'après un soupe .....lol Mais ça reste quand même un délice !!!

     

    Source: 

    Livre: "J'ai pas un radis" de Norbert Tarayre

     


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  • Pour 6 personnes

    Temps de préparation: 3 min

    Temps de congélation: 2h

    Temps de cuisson: 10-15 min

    Palmiers au sucres

     Hyper facile et vraiment pas cher

     

    Ingrédients:

    1 pâte feuilletée toute prête

    75 g de sucre

     

    Préparation:

    Dérouler votre pâte et la recouvrir avec le sucre.

    Rouler la pâte des bords vers le milieu, jusqu’à ce que les deux bords se rejoignent.

     

    Bien tout enrouler dans le papier cuisson vendu avec la pâte et mettre au congélateur pendant 2h.

    Préchauffer votre four à 180°C.

    Sortir votre pâte du congélateur et la couper en tronçon d'un cm environ.

    Sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson, déposer tous les palmiers puis enfourner.

    Attention ça cuit vite, donc bien surveiller.

     

    Mon avis:

    Super facile à faire même quand on est allergique à sa cuisine et idéal pour les enfants et les grands ;) 

     

     


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  • Pour 2 personnes

    Temps de préparation: 5 min

    Temps de cuisson: 10 min +10 min

    Très facile à faire et pas cher --> idéal pour le weekend ou pour parents pressés 

     

     

    Croque Monsieur Danois à ma façon

    Ingrédients: 

    4 tranches de pain de mie

    6 oeufs

    4 tranches de saumon fumé

    un peu de margarine

    gruyère rapé (selon vos goûts)

    4cc d'huile d'olive

     

     

    Préparation:

    Préchauffer votre four à 180°C

    Battre les 6 œufs en omelette.

    Faire chauffer une petit poêle avec 2 cc d'huile d'olive et faire cuire la moitié de la quantité d'omelette. ATTENTION elle doit être encore baveuse mais pas trop pour pouvoir passer de la poêle à une assiette, au croque monsieur ;) la réserver dans un assiette. Faire la même chose avec le restant d'omelette et réserver dans une assiette.

     

    Faire ensuite le montage du croque Monsieur comme suit:

     

    mettre un tout petit peu de margarine sur une tranche de pain de mie

    Y déposer une pincée de gruyère râpé

    puis une tranche de saumon fumé

    puis l'omelette

    puis une tranche de saumon fumé

    puis une tranche de pain de mie tartiner d'un peu de margarine

    mettre du gruyère râpé sur la tranche du dessus.

     

    Enfourné 10 min environ, le fromage doit être bien fondu

     

     

    Mon avis:

    Juste pour la petit histoire j'ai découvert ce croque dans un resto mais je n'ai pas trouvé de réelle recette, j'ai alors fait à ma façon et ........c'est juste divin !!!!!!!!!!!!!!!!! Par contre je pense que quelques rondelle d'oignon doux entre la dernière tranche de saumon grillé et le pain de mie ça sera encore meilleur !!!! régalez vous !!

     

     

    Bon app tout le tmonde 


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  • Pour environ 1.2 kg de pâte à pizza:

    Temps de préparation: 15 min

    Temps de repos: 2h

     

    Ingrédients

    500 ml d'eau chaude ( faut que ça fume un peu au robinet)

    5 cc de levure de boulanger sèche

    2 cc de sucre semoule

    50 ml d'huile d'olive

    750g de farine 

    1 cs de sel

     

     

    Préparation:

    Toute cette recette est faite avec un robot pétrisseur

    Dans le bol du robot verser l'eau et la levure mélanger puis laisser pendant 5 min. La levure doit mousser.

    Puis ajouter dans l'ordre ci-dessus tout les ingrédients. ATTENTION le sel ne doit pas toucher directement le mélange eau-levure sinon ça tue la levure. 

    Mettre le robot en mode pétrissage pendant 10 min.

    Puis sortir le crocher à pétrir et laisser la pâte monter pendant  2h.

     

    Au bout des 2h, diviser votre pâte en 4. Soit vous l'utilisez toute suite soit vous la conserver au congélateur.

    A garnir avec tout ce qu'il vous passe par la tête ;)

     

    Mon avis:

    Pour éviter que le sel ne touche la levure, le le dépose sur la farine dans un bord du bol comme ça il sera intégré en dernier. Si je congèle la pâte avant de l'étaler je la pétrie un peu à la main avec de la farine pour ôter l'humidité du à la décongélation.

    Source:

     Livre "Cuisinissime" ed Marabout

    Bon app


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