• Gaufres de pomme de terre

    Pour 6 gaufres:

    Temps de préparation: 15 min

    Temps de cuisson: 15 min

    Budget: pas cher

    Réalisation: facile

     Gaufres de pomme de terre

     Ingrédients:

    400g de pommes de terre

    150 ml de crèche fraiche à 30%

    2 œufs

    50g de farine

    40g de beurre

    sel, poivre, noix de muscade

     

       Préparation: 

    Peler et râper les pommes de terre. Il faut que la râpe tombe dans un bol rempli d'eau, comme ça la pomme de terre ne noircit pas.

    Pendant ce temps préparer les autres ingrédients.

    Puis bien essorer le râpé de pomme de terre. Vous pouvez soit utiliser une passoire type chinois ou un torchon.

    Faire fondre le beurre.

    Dans un grand saladier, mélanger, le râpé avec la crèche fraiche, puis ajouter le beurre fondu.

    Puis ajouter les œufs et la farine. Bien mélanger le tout.

    Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

    La pâte est prête.

    Préparer votre gaufrier pour la cuisson et cuire ces gaufres comme les autres. Vérifier régulièrement la cuisson.

    Avec mon petit gaufrier, j'ai noté que la cuisson était presque deux fois plus longue que pour des gaufres sucrées.

     

     Mon avis:

    Ajouter alors ce que vous voulez dessus.

    Pour cette première fois, j'ai utilisé les restes de mon frigo...fromage à raclette , jambon de Parme et une bonne salade verte. J'ai passé le tout au four

    à 250C pour faire fondre le fromage à raclette.

     

     

      Source:

    Recette des gaufres trouvée :Ici

     

     

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