Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients:

1 kg de courgettes

500g de tomates

6CS de cancoillotte à 5 % (120g)

1 gousse d'ail

2cc d'huile d'olive

1cc de baslic séché

Sel, poivre

Préparation:

Sortir la cancoillotte du frigidaire pour qu'elle soit à température ambiante.

Préchauffer votre four à 210°C

Peler les courgettes partiellement de façon à former des rayures, les couper en rondelles.

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.

Faire blanchir les courgettes dans l'eau pendant 5 min.

Egoutter et réserver.

Ebouillanter les tomates, les peler et les couper en tranche épaisse.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail.

Enduire le plat au pinceau à l'huile d'olive.

Remplir le gratin le plat de tranches de tomate et de courgette en alternance.

Saler et poivrer et saupoudrer de balisic.

Enfourner pour 30 minutes.

Sortir le plat du four et verser la caoncoillotte sur les légumes et mettre 5 min sous la position gril de votre four.

Servir bien chaud

Indications de légèreté WW:

Compter pour 1/4 du plat: 1 flexi point , 1.5 PP1 ou PP2

Bon app ;)

Source: Recette WW livre "La cuisine avec Flexipoints"