Pour 4-6 personnes

Temps de préparation: 15 min 

Temps de cuisson: 45 min

 

Une jolie tourte pour un repas bien chaud le soir, mini budget et facile à faire

 

 Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

100g de jambon blanc

100g de fontina ( fromage italien)

50g de mortadelle en tranche

2 oignons

1 jaune d'œuf

10g de beurre

 

 

 Préparation:

Pré chauffer le four à 200C

sortir vos pâtes du réfrigérateur.

Emincer les oignons.

Les faire revenir dans une poêle dans le beurre . Saler et poivrer.

Pendant ce temps, couper le jambon et la mortadelle en lamelles, puis le fromage en dès.

Dérouler une pâte dans votre moule à tarte, le garnir avec les oignons, le jambon, la mortadelle et le fromage.

Couvrir avec l'autre pâte et replier les bords en pressant bien avec les doigts.

Badigeonner la surface avec l'œuf battu.

Enfourner pendant 45 min.

 Si vous voyez que la pâte risque de cramer, mettre une feuille de papier d'aluminium dessus.

 

Sortir du four et servir aussi tôt avec une bonne salade.

 

Mon avis: 

Il faut aimer les oignons sinon ce n'est pas la peine !!! le fromage fontina est un régal, je vous recommande d'en acheter un peu plus pour le déguster nature !!!

Source: 

Recette inspirée de je ne sais plus ou .

 

 

Pour 6 burgers

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 60 min

Recette pas cher, facile à faire mais qui prend du temps, donc à faire plus tôt le weekend :D

 

  Ingrédients:   

2 œufs

1 CS de farine

4 CS de lait

4 grosses pommes de terre

1 oignon jaune

5 CS d'huile de friture

Sel et poivre

24 tranches de lard ( celles vendue pour le petit déjeuner)

1 reblochon

 

   Préparation:

Préparer d'abord les galettes de pommes de terre:

Avec un robot à grosse râpe, râper l'oignon et les pommes de terre.

Dans un grand saladier, battre les deux œufs.

Ajouter la farine et le lait. Bien mélanger.

Salé et poivrer cette préparation puis y ajouter les pommes de terre et l'oignon râpés.

Bien mélanger.

Dans une poêle à bord haut, chauffer l'huile de friture.

Dans une assiette plate former des galettes presque rondes , puis les cuire dans l'huile chaude pendant 8 bonne minutes par face.

Dans un plat , mettre du papier absorbant et y déposer vos galettes pour enlever le plus d'huile possible.

Préchauffer votre four à 210°C.

Dans une poêle griller vos tranches de lard elle doivent être croustillantes mais pas cramer....ATTENTION ça va vite.

Couper votre reblochon en tranche épaisses d'1/2 cm.

Sur une plaque allant au four placer une papier cuisson puis dans l'ordre:

1 galette de pomme de terre

2 tranches de lard

2morceaux de reblochon

2tranches de lard

1 morceau de reblochon

1 galette de pommes de terre

 

Enfourner pendant 10 min.

 

  Mon avis: 

Alors ce n'est pas un plat diététique.........MAIS qu'est ce que c'est bon !!!!

 

  Source: 

Recette perso

 

 

Pour 1 burger

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson : 10 min

 

  Ingrédients:  

1 petit pain à burger

1 steak haché pur bœuf

2 CS de sauce au pesto (Recette ici)

2 rondelles de mozzarella

 

   Préparation:

Préchauffer votre four en mode grill

Pendant ce temps cuire votre steak haché à la poêle. ( Si vous avez pris un steak à 15% de matière grasse, pas besoin d'ajouter de la matière grasse, sinon ajouter juste 1 CC d'huile d'olive). Réserver dans une assiette

Couper votre petit pain en deux et le griller au grille-pain selon votre goût.

Recouvrir la base du petit pain avec la sauce au pesto, y déposer le steak puis la mozzarella.

Passer le tout sous le grill pendant 3 à 5 min tout dépend de votre grill.

Servir aussitôt.

 

  Mon avis:  

S'accompagne soit de frites traditionnelles, des frites de patates douce, ou même une bonne salade !!!

 

  Source: 

Recette perso