Pour 6 burgers

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 60 min

Recette pas cher, facile à faire mais qui prend du temps, donc à faire plus tôt le weekend :D

  Ingrédients:   

2 œufs

1 CS de farine

4 CS de lait

4 grosses pommes de terre

1 oignon jaune

5 CS d'huile de friture

Sel et poivre

24 tranches de lard ( celles vendue pour le petit déjeuner)

1 reblochon

   Préparation:

Préparer d'abord les galettes de pommes de terre:

Avec un robot à grosse râpe, râper l'oignon et les pommes de terre.

Dans un grand saladier, battre les deux œufs.

Ajouter la farine et le lait. Bien mélanger.

Salé et poivrer cette préparation puis y ajouter les pommes de terre et l'oignon râpés.

Bien mélanger.

Dans une poêle à bord haut, chauffer l'huile de friture.

Dans une assiette plate former des galettes presque rondes , puis les cuire dans l'huile chaude pendant 8 bonne minutes par face.

Dans un plat , mettre du papier absorbant et y déposer vos galettes pour enlever le plus d'huile possible.

Préchauffer votre four à 210°C.

Dans une poêle griller vos tranches de lard elle doivent être croustillantes mais pas cramer....ATTENTION ça va vite.

Couper votre reblochon en tranche épaisses d'1/2 cm.

Sur une plaque allant au four placer une papier cuisson puis dans l'ordre:

1 galette de pomme de terre

2 tranches de lard

2morceaux de reblochon

2tranches de lard

1 morceau de reblochon

1 galette de pommes de terre

Enfourner pendant 10 min.

  Mon avis: 

Alors ce n'est pas un plat diététique.........MAIS qu'est ce que c'est bon !!!!

  Source: 

Recette perso