La mousse au chocolat

Par lauremaillard

Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de réfrigération: 3h00 Ingrédients: 200 g de chocolat noir à dessert ( 1 tablette) 6 oeufs Préparation: Découper votre tablette de chocolat en petit morceau et les mettre dans un bol. Placer le bol dans...

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Galette des Rois à la frangipane

Par lauremaillard

Pour 6/8 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oeufs entiers + 1 jaune 130g de sucre en poudre 100g de beurre salé 60g de farine 150g de poudre d'amande quelques gouttes d'extrait...

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Bonbons chèvre tomates basilic

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10min Ingrédients: 2 feuilles de filo 20 tomates cerises 1 gros bouquet de basilic frais 2 buchettes de fromage de chèvre frais de 200g 50g de beurre fondu Préparation: Préchauffer le four...

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Carbonade de lotte

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 1.2 kg de queue de lotte 0.5l de bière ambrée 0.5l d'eau 150g de crevettes grises 250g de moules 200g de champignons de paris 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 1 oignon...

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Brochettes de lotte bacon, champignons

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 15 min Ingrédients: 300g de champignons de Paris frais 1 queue de lotte 32 crevettes roses 10 tranches de bacon 16 Piques à brochette Préparation: Couper la lotte en cube Décortiquer les...

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Souris d'agneau aux figues et aux amandes

Par lauremaillard

Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 1h40 Ingrédients: 3 souris d'agneau 4 échalotes 12 figues fraiches 125g d'amandes émondées 2 CS de miel liquide 1CC de graine de coriandre 1CC de graines de cumin 4CC d'huile 3 brin de coriandre...

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Verrines radis/ chèvre

Par lauremaillard

Pour 6 personnes: Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 0 Ingrédients: 1 grosse botte de radis roses 1 chèvre frais 4 c. à soupe de crème liquide allégée à 5% de MG ciboulette aneth Préparation: Versez le chèvre frais dans un bol et travaillez-le...

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Le plat de votre réveillon

Par lauremaillard

Voici la suite de cette série d'articles consacrés aux réveillons de fin d'année !!!! Pour le plat je vous propose d'aller voir cet article de Cuisine AZ qui est super bien fait: Plats pour noel Sachant que les plats peuvent aller aussi bien pour Noël...

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Les entrées chaudes d'un bon réveillon

Par lauremaillard

Pour ce nouvel article consacré aux reveillons de fêtes, je vous ai trouvé des recettes mais aussi un ou deux sites où vous trouverez de très bonne idées !!!! cuisine AZ Chaussons de la mer Entrees chaudes de noel Souffle de poisson O delices: Velouté...

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Les entrées froides d'un bon réveillon

Par lauremaillard

Que faites vous de bon en entrée froide pour le réveillon ??? Je vous ai trouvé quelques recettes sympa pas trop cher et originales !!! Cuisine de AZ: Mousse de bettraves rouges Mille-feuilles-tout-vert Gaspacho de potimarron et marrons O delices: Feuilletés...

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