Risotto St Jacques et asperges

Par lauremaillard

Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: entre 30 et 45 min Ingrédients: 1 botte d'asperge verte 18 belles noix de St Jacques 3 gousses d'ail 3 CS d'huile d'olive 400 g de riz à risotto 150 cl de bouillon de volaille 2 petites carottes...

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Patisson farci à la viande

Par lauremaillard

Pour 1 personne Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 +10+15 min Ingrédients: 1 patisson 100 g de viande hachée 50g de conté rapé ( ou du gruyère selon votre goût) 1 petite boite de sauce tomate 1 petit oignon 1cc d'huile d'olive Préparation:...

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Bûche de Noël mousse au chocolat facile à faire

Par lauremaillard

pour 8 personnes Temps de préparation: 45 min Temps de cuisson: 30 min + 15min Temps de repos: 1h+2h+ une nuit Ingrédients: Pour la génoise: 175 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 45 g de farine 4 oeufs entiers + 5 blancs 30 g de beurre salé...

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Couronne de Noël à la mangue, chantilly et ganache chocolat

Par lauremaillard

Pour 8 personnes Temps de préparation: 40 min + 2h de temps de repos +2h de réfrigération Temps de cuisson: 35 min + 10 min Ingrédients: Pour la couronne: Un gâteau au yaourt à la mangue (Recette ici) Pour la garniture de la couronne: 250 ml de crème...

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Cassoulet de castelnaudary

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation : une nuit pour les haricots + 60 min Temps de cuisson: 1h+1h+3h Ingrédients: 400 g de haricots secs type lingot 2 cuisses de canard confites coupées en deux 4 morceaux de 80 g de saucisse de Toulouse 4 morceaux de...

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Ragoût de pommes de terre , carottes et lardon

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 65 min Ingrédients: 2 oignons 1 kg de pommes de terre 400 g de carottes 15 g de margarine à 60% 100 g de lardon WW 1 CS de farine 1 verre de vin blanc sec Serpolet 500 ml d'eau 110 g de crème...

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Tatin d'endives au balsamique

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 8 feuilles de filo 5 endives blanches 150g de mimolette 100g de sucre 2 CS de vinaigre balsamique Sel - poivre Préparation: Préchauffer le four à 210 °C Retirer les pieds...

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Burger aux 2 saumons

Par lauremaillard

Pour 1 burger Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 10+10+4 min Ingrédients: 1 pain à burger (grand format) 1 oeuf 100g de dos de saumon 1 tranche de saumon fumé Quelques de feuilles de roquette 2CS sauce aioli 1CC de fumet de poisson Préparation:...

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Burger de pain perdu, poire et chocolat

burger, chocolat, pain, perdu, poire

Par lauremaillard

Pour 3 burger Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients: 100g de chocolat noir à dessert 2CS de crème fraiche liquide 6 tranches de brioche rassi 3 poires 1/2 L de lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre en poudre 35g...

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J'ai essayé la pâte à sucre et les colorants

Par lauremaillard

J'essaie de faire un peu de pâtisserie avec ma fille !! j'adore ça, elle est contente, participe bien et le résultat de notre travail est toujours..ET J'INSISTE que le toujours Topissime !!! Donc aujourd'hui nous avons fait un petit gâteau au yaourt à...

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