Pour 8 -10 personnes Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 45 min Ingrédients: 2,2 kg de gigot d'agneau 100g de beurre salé ailé et persillé un tout petit peu d'huile d'olive. Préparation: Sortir votre beurre ailé et persillé du réfrigérateur...
Pour 10 gaufres Préparation 15min Repos: 1h Cuisson 50 min Ingrédients: 40cl de lait 75g de beurre fondu 3 oeufs 250g de farine 30g de sucre 1CS de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation: Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Réserver les blancs....
Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de réfrigération: 3h00 Ingrédients: 200 g de chocolat noir à dessert ( 1 tablette) 6 oeufs Préparation: Découper votre tablette de chocolat en petit morceau et les mettre dans un bol. Placer le bol dans...
Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 15 min Ingrédients: 300g de champignons de Paris frais 1 queue de lotte 32 crevettes roses 10 tranches de bacon 16 Piques à brochette Préparation: Couper la lotte en cube Décortiquer les...
Pour 5 à 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de blanc de poulet 250 g de brocolis 5 oeufs moyen 25 cl de lait 1/2 écrémé 150 g de fromage blanc à 0% 2 crottins secs de chèvre sel, poivre,...
Pour 1 personne Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 +10+15 min Ingrédients: 1 patisson 100 g de viande hachée 50g de conté rapé ( ou du gruyère selon votre goût) 1 petite boite de sauce tomate 1 petit oignon 1cc d'huile d'olive Préparation:...
J'essaie de faire un peu de pâtisserie avec ma fille !! j'adore ça, elle est contente, participe bien et le résultat de notre travail est toujours..ET J'INSISTE que le toujours Topissime !!! Donc aujourd'hui nous avons fait un petit gâteau au yaourt à...
Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 30-40 min Ingrédients: 250g de riz arborio 2 échalotes 8 tranches de jambon de parme 2 cubes de bouillon de poule 1L d'eau 150g de champignons de paris frais 60g de parmesan râpé 1 CC d'huile...
Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 2h + une nuit de trempage pour les haricots blancs Ingrédients: 1 coeur de chou vert 2 poireaux 2 carottes 2 navets 2 oignons 2 gousses d’ail + 1 4 petites pommes de terre 150 g de haricots...
Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 1h40 Ingrédients: 3 souris d'agneau 4 échalotes 12 figues fraiches 125g d'amandes émondées 2 CS de miel liquide 1CC de graine de coriandre 1CC de graines de cumin 4CC d'huile 3 brin de coriandre...
Pour 8 personnes Temps de préparation: 40min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 30 g de morilles séchées 3cc de margarine 1 kg de filet de boeuf 1kg de champignon de paris frais 360 de pâtes feuilletée 1/2 jaune d'oeuf sel, poivre. Pour la sauce: 1cc...
Pour 6 personnes temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 2h30 à 3h00 Ingrédients: 500 à 750g de plat de côtes 500g à 750g de gîte ou paleron 2 os dont 1 à moelle 3 poireaux 3 carottes 2 navets 1 céleri branche 1 oignon 3 clous de giroffle 1 gousse...
Pour 6/8 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oeufs entiers + 1 jaune 130g de sucre en poudre 100g de beurre salé 60g de farine 150g de poudre d'amande quelques gouttes d'extrait...
Voici la suite de cette série d'articles consacrés aux réveillons de fin d'année !!!! Pour le plat je vous propose d'aller voir cet article de Cuisine AZ qui est super bien fait: Plats pour noel Sachant que les plats peuvent aller aussi bien pour Noël...
Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 30 min Ingrédients: 1 pâte brisée 150g de bleu 10g de pignon de pin 15g de noix concassée 2 oeufs 1 yaourt nature sans sucre Préparation: Préchauffer votre four à 180°C Sortir la pâte brisée...
Pour 4 personnes Temps de préparation: 15min Temps de cuisson: 20 à 30 min Ingrédients: 400g de petites pommes de terre, 200g de haricots verts équeutés 5 grosses tomates roma 2 CS de persil 60g d'olives noires dénoyautées 2 CS de jus de citron jaune...
Pour 3 personnes: Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 80 min Ingrédients: 1kg de morceau de dinde pour osso bouco 1 oignon ( ou 100g d'oignon surgelé) 75g de bacon 4 carottes 4 pomme de terre moyenne 250mL de vin blanc sec 10 mL de madère 500g...
Pour 2 verrines: Temps de préparation: 5min Temps de cuisson:0 Ingrédients: 2 petites tomates bien mûre (tyle olivette)2 gousses d'ail fleur de sel 1/2 cc d'huile d'oliveun peu de roquette 2 tranches épaisses de baguette de pain ( peu se faire aussi avec...
Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuison: 1h15 Ingrédients: 2 boites de thon à l'huile de 180g 20 cl de crème fraîche épaisse à 3% 4 oeufs 1 boite de 70g de concentré de tomate sel poivre persil hâché Préparation: Préchauffer votre...
Salut les gourmand(e)s !!! Voilà je crée cette rubrique pour pouvoir y écrire voilà juste ce qu'il me passe par la tête, ce que j'essaie toute seule, ce que je loupe , ce que j'ai envie de préparer pour les prochaines semaines.... aussi et surtout avoir...
J'ai tout plein d'idées pour les semaines qui viennent !!! Déjà j'ai quelques recettes à retranscrire ..... Brochette de lotte, crevettes, champignon, bacon Sauté de lotte, champignon, bacon Boeuf bourgignon Et un petit méli mélo pour un apéritif dinatoire...
Nous sommes de plus en plus nombreux à être adeptes du fromage. Nous le mangeons non seulement en dessert mais il commence à entrer de plus en plus dans nos assiettes en apéro comme amuse bouche mais aussi en entrée ou pour accompagner les viandes en...
C'est une question que tout le monde se pose régulièrement ...."Qu'est ce que je peux faire pour changer? !!! Y en a marre de manger toujours les mêmes plats cuisinés de la même façon !!! Mais je n'ai aucune idée, et puis moi je suis pas top chef ou même...
Je vous avez parlé de créer une rubrique concernant les ustenseiles que j'utilise !!! Mais pourquoi faire !!!! je voulais juste pouvoir vous présenter mes dernières acquisitions pour la présentation de mes plats, et aussi expliquer le fonctionnement de...
Et oui ça aussi c'est un vrai casse-tête... Organiser un bon petit tête à tête et surtout dans l'originalité voici une petite recette qui emoustiellra vos papilles et peut etre un peu plus Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson:...
