Burger aux St Jacques et saumon fumé

Par lauremaillard

Pour 1 burger Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson:5 min Coût élevé pour un burger mais très simple à réaliser Ingrédients: Un pain brioché pour burger Genre gros toast rond 5 feuilles de salade feuilles de chêne rouge 2 tranches épaisses de...

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Oeufs cocotte au fois gras

Par lauremaillard

Pour 6 Personnes Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 15 min Budget élevé, facile à faire Ingrédients: 6 gros œufs extra frais 150g de fois gras cru paré ( sans les veines de sang) 100 ml de crème fraiche liquide Sel et poivre Préparation: Préchauffer...

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Blanquette de lotte safranée

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 20 min C'est cher mais c'est facile à faire. Ingrédients: 4 médaillons de lotte (ou morceaux de queue de lotte ça fonctionne aussi) 12 grosses crevettes 1cc de fumée de poisson 1/2 L d'eau...

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Risotto aux trompettes et au fois gras

Par lauremaillard

Pour 6 personnes: Temps de préparation: 40 min Temps de cuisson: 30 min Budget moyen et pas évident à faire. Ingrédients: 375g de riz à risotto 1L de bouillon de volaille 100ml de vin blanc sec 100g de trompettes de la mort 350g de fois gras cru 1 oignon...

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Tourte jambon-fromage-oignon

Par lauremaillard

Pour 4-6 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 45 min Une jolie tourte pour un repas bien chaud le soir, mini budget et facile à faire Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100g de jambon blanc 100g de fontina ( fromage italien) 50g de mortadelle...

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Ma tartiflette façon burger

Par lauremaillard

Pour 6 burgers Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 60 min Recette pas cher, facile à faire mais qui prend du temps, donc à faire plus tôt le weekend :D Ingrédients: 2 œufs 1 CS de farine 4 CS de lait 4 grosses pommes de terre 1 oignon jaune...

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Burger sauce pesto et mozzarella

Par lauremaillard

Pour 1 burger Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients: 1 petit pain à burger 1 steak haché pur bœuf 2 CS de sauce au pesto (Recette ici) 2 rondelles de mozzarella Préparation: Préchauffer votre four en mode grill Pendant ce temps...

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Sauce au roquefort

Par lauremaillard

Pour un grand bol de sauce: Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients: 150g de roquefort 150 ml de crème fraiche liquide 1 cc de farine 1 échalote 1cc d'huile d'olive 10 ml de vin blanc Préparation: Peler et émincer l'échalote....

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Pizza gésiers de canard et pommes de terre, sauce au roquefort

Par lauremaillard

Pour 6 personnes ( ou une seule si vous êtes gourmands ) Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 20 min + 15 min Ingrédients: 1 pâte à pizza toute prête 1 paquet de gésiers confits 100g de pommes de terre grenaille 4 CS de sauce au roquefort (Recette...

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Filet mignon de porc aux cèpes façon vol au vent

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 60 min Plat gouteux qui peut très s'envisager pour un repas de fête avec un budget limité, facile à faire, budget un peu élevé. Ingrédients: 1 filet mignon ( environ 400g) 4 vol au vent vides...

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