But de cette rubrique

acquisitions, pouvoir, presenter, rubrique, voulais

Par lauremaillard

Je vous avez parlé de créer une rubrique concernant les ustenseiles que j'utilise !!! Mais pourquoi faire !!!! je voulais juste pouvoir vous présenter mes dernières acquisitions pour la présentation de mes plats, et aussi expliquer le fonctionnement de...

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Sauce béarnaise light

1cs, echalotte, estragon, sauce, vinaigre

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients: 1 échalotte 3 CS de vinaigre de vin 1cc d'estragon séché 1 jaune d'oeuf 1cc de moutarde 100g de fromage blanc à 20% 1CS d'estragon frais Sel, poivre Préparation: Hacher...

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Tarte Brocolis, poulet, chèvre au curry

blanc, brocolis, min, poulet, tarte

Par lauremaillard

Pour 5 à 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de blanc de poulet 250 g de brocolis 5 oeufs moyen 25 cl de lait 1/2 écrémé 150 g de fromage blanc à 0% 2 crottins secs de chèvre sel, poivre,...

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Salade: Laitue, poulet, tomates cerises, gruyère et ses croutons

ail, cerises, coupe, poulet, tomates

Par lauremaillard

Pour 1 personne Temps de prépataion: 15 min Temps de cuisson: 40 min ( peut se faire la veille) Ingrédients: 1 blanc de poulet 170g de laitue 15 tomate cerise 30g de guyère allégé 30g de baguette 1 gousse d'ail 0.5cc d'huile d'olive vinaigrette Préparation:...

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Saint Jacques gratinées sur lit de poireaux

coquille, creme, fraiche, jacques, poireau

Par lauremaillard

pour 4 personnes Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 60 min Ingrédients: 1 paquet de st jacques surgelé (environ 30 par sachet) 1 grande boite de champignons en morceaux 500 g de poireaux surgelés 25 cl de crème entière à 30% ( option light crème...

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Salade de blé, concombre, crevette, saumon fumé, menthe

ble, concombre, couper, petit, saumon

Par lauremaillard

Pour 1 personne Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 min (la veille de la préparation) Ingrédients: 100g de blé cuit ( soit environ 40g de blé cru) 1/4 de concombre des feuilles de menthe fraiche 6 radis 2 grosses crevettes roses 2 tranches...

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Filet mignon de porc en croûte au foie gras

creme, filet, foie, gras, pate

Par lauremaillard

Pour 4 personnes Temps de préparation: 30Temps de cuisson: 60 min ( en deux fois) Ingrédients: 1 pâte feuilletée 600g de filet mignon de porc 1 petite boite de fois gras bas prix 5cl de crème fraiche épaisse 1cc d'huile d'olive 2 branches de romarin Sel,...

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Tarte tomates, saucisse de morteau à la cancoillotte

cancoillote, pate, pendant, saucisse, tarte

Par lauremaillard

Pour 4 personnes: Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 60 min ( en deux fois !!) Ingrédients: 200 g de pâte feuilletée 4 tomates Moutarde 1 saucisse de Morteau 1 Salade entière préparée 80g de cancoillotte Préparation : La veille, faire cuire...

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Crèpes tatin

crepe, forme, sous, tarte, tatin

Par lauremaillard

Voilà j'ai tenté de faire une variante de la tarte tatin mais sous forme de crèpe..suivant une recette WW..... ben honêtement c'était juste beau à voir et rien de plus... donc je ne vous laisse que la photo :)

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Filet de boeuf en croute aux morilles

Par lauremaillard

Pour 8 personnes Temps de préparation: 40min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 30 g de morilles séchées 3cc de margarine 1 kg de filet de boeuf 1kg de champignon de paris frais 360 de pâtes feuilletée 1/2 jaune d'oeuf sel, poivre. Pour la sauce: 1cc...

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