Pour 1 personne

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 10 min (la veille de la préparation)

Ingrédients:

100g de blé cuit ( soit environ 40g de blé cru)

1/4 de concombre

des feuilles de menthe  fraiche

6 radis

2  grosses crevettes roses

2 tranches de saumon fumé

Préparation:

La veille faire cuire le blé dans un grand volume d'eau pendant 10 min. Réserver au réfrigérateur.

Détailler le concombre en petit dès.

Couper les crevettes en petit dès.

Couper en petit dès les radis.( en garder 2 à détailler en lamelles pour la présentation).

Couper la menthe en petits morceaux

Dans un saladier mélanger le tout, ajouter le saumon fumé dans votre assiette...Voilà c'est fini !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vous pouvez accompagner ce plat avec une vinaigrette à base de citron. Dans une boite plastique, cette salade peut très facilement faire un bon déjeuner. Ajoutez y un morceau de pain et 1 fruit en dessert ( tout est à comptabiliser) et ce sera parfait !!

Indications de légèreté WW:

Compter: 6.5 flexi point... il faudra penser à comptabiliser l'assaisonnement en plus

Bon app ;)