pour 4 personnes:

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson: 10- 15 min

Mega facile, pas cher

 Ingrédients:  

6 œufs

3-4 pommes de terre déjà cuites à la vapeur (dépend de leur taille)

1 cc d'huile d'olive

4 tomates cerise

ciboulette

 Préparation: 

Couper vos pomme de terre en morceaux grossiers.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir 5 min vos pommes de terre.

Pendant ce temps là, battre vos œufs dans un saladier, saler et poivrer.

Quand vos pommes de terre sont un peu dorées, ajouter les œufs battus.

Cuire votre omelette. Pendant ce temps couper vos tomates en 2.

Couper aussi la ciboulette.

Les ajouter juste avant de servir.

et voilà c'est prêt.

  Mon avis:

Vous pouvez aussi ajouter à vos œufs battus du fromage râpé. C'est très bon. Ce que je trouve génial avec cette recette, c'est qu'on utilise les restes de pomme de terre d'une autre recette !!! et ça va super vite à faire !!!

  Source:

Source: moi ;)

bon app