Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15min

Temps de cuisson: 1h

Ingrédients:

2cc rases de margarine végétale

80g de  riz cru

100g d'oignon ( 1 oignon environ)

450g de steack haché à 5%

400g de courgettes moyennes

2 verres d'eau bouillante

1 cube de volaille dégraissé

1cc de coriandre en poudre

2cc d'huile d'olive

2 brin de thym

60g de gruyère rapé allégé

Sel,poivre

 Préparation: 

Préchauffer le four à 180°C.

Enduire un plat à fratin d'un peu de margarine et y verser le riz.

Emincer l'oignon et le faire blondir dans le restant de margarine sur feu moyen.

Ajouter le steack haché et mélanger quelques instants.

Retirer avant la fin de la cuisson et tasser sur le riz.

Couper les courgettes sans les peler en rondelles.

Ranger les sur la viande en plusieurs couches si besoin.

Délayer le bouillon cube dans l'eau bouillante.

Ajouter l'huile d'olive, la coriandre, le thym et poivrer légèrement.

Verser le tout sur les courgettes et soupoudrer de guyère rapé.

Enfourner environ 1 heure.

Indications de légèreté WW:

Compter par personne : 6 flexi points, 8.25 PP1 ou PP2

Bon app ;)

Source: Sélection gourmande - WW