Pour 1 burger

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson:5 min

Coût élevé pour un burger mais très simple à réaliser

 Ingrédients:

Un pain brioché pour burger Genre gros toast rond

5 feuilles de salade feuilles de chêne rouge

2 tranches épaisses de saumon fumé

4 noix de St Jacques

1CS d'huile d'olive

2 CS de mayonnaise (Recette ici)

2CC de curry

2CS de vinaigrette

 Préparation: 

Commencer par préparer votre mayonnaise. Une fois prête y ajouter le curry pour l'aromatiser.

Puis nettoyer votre salade et bien l'égoutter.

Dans un saladier verser votre vinaigrette et y mélanger la salade, réserver.

Préparer une assiette.

Griller vos pain à burger et déposer les dans votre assiette.

Couper des lamelles de saumon fumé.

Préparer votre burger:

Déposer la moayonnaise au curry sur un pain

Y déposer la moitié du saumon fumé

puis la moitié de la salade

Avant de finir votre burger il faut snack les St Jacques :

Dans une poêle chauffer votre huile d'olive puis y faire revenir à feu vif vos St Jacques. Il faut compter 2-3 minutes par côté.

Finir alors le montage de votre burger en déposant vos St Jacques sur le burger.

Puis y ajouter le restant de saumon et de salade

Refermer le burger avec l'autre pain.

Servir aussitôt.

Mon avis: 

ça déchireeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!

C'est une recette qui sort de l'ordinaire et qui doit être préparé à la minute.

Source: 

Recette perso