• Pour 4 personnes

    Temps de préparation: 20 min

    Temps de cuisson: 35 min

    recette pas cher, mais pas évidente faut savoir découper un poulet et faire une sauce type béchamel.

     

    Poulet comtois

     Ingrédients:  

    1 poulet entier 

    200 g de conté

    1/2 L de vin blanc du jura

    100 ml de crème fraîche

    1 jaune d’œuf

    60g de farine

    30g de beurre

    1 CS d'huile d'olive

    muscade

    Sel, poivre

     

     Préparation: 

    Commencer par découper votre poulet et enlever la peau.

    Mettre 30g de farine dans une assiette creuse et y rouler votre poulet.

    Dans une cocotte ou un faitout, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de poulet.

    Verser le vin blanc.

    Saler, poivrer et y ajouter une pincée de muscade.

    Couvrir et laisser cuire pendant 30 min.

    Pendant que votre poulet mijote tranquillement, râper votre conté.

     

    Passer à la préparation de la sauce: préparer un roux blanc

     Faire fondre le beurre dans une casserole

    Hors du feu verser d'un coup la farine restante 

    Ajouter un peu de jus de cuisson du poulet et laisser mijoter 10 min.

    Vérifier l'assaisonement. Puis ajouter la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la moitié du comté râpé. Mélanger bien.

    Le tout doit être bien homogène.

     

    Préchauffez le four th.6 (180°C).Poulet comtois

    Au moment de servir, disposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four et napper-les de sauce au comté. Saupoudrer-les avec le comté restant et faire gratiner pendant 5 min.

     

     

    Servir bien chaud.

     

      Mon avis: 

    Cette recette peut très bien se faire avec un vin blanc sec qui n'est pas du jura....bon ça ne donne pas le meme goût mais c'est bon quand même !!!!   Pour ceux qui ne savent pas découper un poulet entier, pas de panique vous pouvez faire cette recette en achetant 2 blancs de poulet et 2 cuisses et le tour est joué !!!!

     

     

     

     Source:  Cuisine AZ ici

     

     


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  • Cet été je me suis enfin décidée à poster quelques photos de moi  et je commence même à faire des vidéos !!!

    Je me suis dit qu'il me fallait un tablier à l'effigie du blog. Un joli tablier qui me ressemble, qui représente le blog.

    Je suis alors partie en quête d'un tablier....quelle galère !!! Ce n'est pas facile de trouver quelque chose de déjà fait et qui ressemble quand même. J'ai fini par me tourner vers la recherche de créatrices. Bon là encore l'idée était bonne mais pas évidente. Et un jour j'en parle à une amie d'enfance et elle me dit :" Mais tu ne connais pas Lola???"  Ben non, je ne connais pas LOLA !!!! elle m'a assuré qu'avec cette fameuse LOLA, je trouverai mon bonheur.

    J'ai donc pris le temps d'aller voir ce que cette fille fait........et là je trouve des tabliers tout beau, simples, colorés...et le must j'ai trouvé une section "vous êtes le créateur" !!!!

     

    Alors je l'ai contacté, je lui ai expliqué que j'ai un blog et que j'aimerai bien avoir un tablier qui me ressemble mais que je ne savais pas trop quoi mettre dessus. Je lui ai donné l'adresse du blog et là.......ça devient magique.

    Rien qu'en fouinant sur le blog, elle sut et elle m'a crée un tableir rien que pour moi !!!!

    Ce tablier ressemble à ma cuisine, à MOI !!!!! C'est simple, terroire avec une point de folie ( regarder la tete des légumes :) ).

     

    Lola a de l'or dans les doigts et comprends toute suite vos besoins. Elle est super sympa et redouble d'imagination.

    Je tiens à te remercier pour le temps passer pour mon tablier :)

     

    Et pourquoi pas moi ???

     

    Je vous mets le lien vers son site, vous verrez il y a de tout pour les mamans, les bébés, les enfants.

    Selon Lola c'est par ici

     

     

     


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  • La chandeleur, c'est la fête des lumières.

    D'après notre ami Wikipedia (Chandeleur ), la chandeleur symbolise donc la lumière, le retour du printemps et pour les croyants catholiques, la fin des fêtes de Noël. Elle symbolise encore bien plus de chose pour les croyants mais je ne souhaite pas rentrer dans cette parti-ci de l'histoire.

     

    En France, en Belgique et en Suisse, on célèbre cette fête en faisant des crêpes .  

    Au Luxembourg, là ou je vis actuellement, la chandeleur est une fête qui était à l'origine  une retraite au flambeau. D’ou son nom en luxembourgeois...la fête des lumières.

    Aujourd'hui cette fête est centrée sur les enfants. Les enfants en petits groupes parcours les rues de leur village ou quartier. On peut donc voir au bord des routes ce genre d'avertissement:

     

    La chandeleur au Luxembourg

     

    Ce qui veut dire "ATTENTION Nous faisons notre retraite aux flambeaux "

    Les enfants fabriques des lampions à l'école et l'après-midi ou fin de soirée ils  vont de maison en maison et chantent . Les gens leur ouvrent la porte et quand la chanson est terminée les enfants recevoir des bonbons, chocolats ou sucreries en tout genre.

     

    JE vous présente le lampion de ma fille :

    La chandeleur au Luxembourg

     

     

    Hier soir nous avons fait le chemin avec notre fille. Au programme des gamins qui courent partout sur la  route...des bonbons, des chocolats encore et toujours, des saladiers entiers !!! Le tout dans le froid, entouré de neige. 

    Quand tout le monde a fini son quartier, tous les enfants participants se retrouvent à la salle des fêtes du village.

    Pendant que la classe organisatrice s'occupe de trier par type tous les dons reçus des habitants, on se restaurent, on se réchauffe café, chocolat chaud....C'est convivial et sympa.

     

    Et puis la pression monte, les bassines se remplissent de choses que les enfants regardent avec gourmandise !!!! Et vient, ENFIN, le moment de la distribution, chaque enfant reçoit un sac plastique et passe devant les bassines. Nous on avons fait TROIS tours !!!!!!!!!!!!!!!!!! Vous imaginez ?? TROIS tours !!!! Le truc de malade !!!!

     Les habitants donnent aussi de l'argent....cette somme est divisée par le nombre d'enfants. Chaque enfant a le choix soit de garder l'argent pour lui, soit de le donner à l'association choisie par la classe organisatrice.

    Cette année nous avons donc récolté 1.2 kg de sucrerie et 10€. Ma fille a choisit de donner l'argent qui sera reversée à une association pour aider les malades d'Ebola.

     

    La chandeleur au Luxembourg

     


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