Et voilà ce vendredi c'est la fête des amoureux.....alors oui, je sais, vous n'avez pas besoin d'un jour spécial pour penser à votre moitié !!!!! Mais n'empêche ça fait toujours une occasion de plus pour se faire un ti repas sympa !!!

Pour cette année, je me suis demandée ce qui pourrait vous faire plaisir comme recette; ce dont vous avez besoin !

Alors voilà en tant que femme active, maitresse de maison, épouse et maman de  deux enfants, je me suis dit qu'il serait bien de trouver un petit menu facile à faire et rapide, très rapide  !!!

Alors voilà mon menu de St Valentin de cette année:

Bonbon de fois gras en entrée (recette ici )

Filet de bar cuit sur la peau et son riz basmati (recette ici )

et si vous arrivez jusqu'au dessert   pourquoi pas une poire au chocolat !!! 

Avec ces 3 plats c'est repas amélioré garanti mais aussi facilité et rapidité !!!!

Alors quoique vous fassiez, je vous souhaite à tous et toutes de passer un très bon moment avec vos proches !!!

pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 5-8min

Ingrédients:

3 feuilles de bricks

1 petit pot de fois gras cuit

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer votre four à  180°C.

Couper le fois gras en petits morceaux.

Couper une feuille de brick en 2.

Placer au milieu le fois gras, saler, poivrer et rouler.

Fermer sur les côtés avec de la ficelle de cuisine.

Placer tous vos bonbons sur une grille ou plaque allant au four recouvert de papier cuisson.

Faire dorer pendant 5 à 8 min suivant votre four.

Mon avis:

Petite entrée super sympa qui fait son effet pour un dîner en amoureux...attention ne pas oublier d'enlever la ficelle avant de servir !! lol  Ne pas faire trop cuire non plus sinon il n'y aura plus de fois gras à l'intérieur de votre bonbon.

Bon app

pour 1 personne

Temps de préparation: 

Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients:  

1 filet de bar avec la peau et écaillé

10g de beurre 

1cc d'huile d'olive

Préparation:

Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.

y placer le filet côté peau sur feu moyen . Arroser de temps en temps avec le mélange beurre-huile.

Servir aussi tot.

 Mon avis:

Voilà comment faire un poisson rapidement et sans se prendre la tête. Ce poisson peut être accompagné d'une sauce hollandaise à votre convenance. ATTENTION à ne pas oublier de demander à ce qu'il soit écaillé lors de l'achat.

Bon app

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson 15 min

 Ingrédients: 

4 filets de poulet

6 oeufs entiers

1 gros paquet de curly

350 g de farine

 Préparation:

Faire blanchir les filets de poulet 5 min dans de l'eau bouillante, sans trop les cuire puis couper-les en bâtonnets

Dans un saladier, casser les oeufs, saler et poivrer. Bien fouetter de façon à obtenir un mélange mousseux.

Mixer les curly au blender.

Puis procéder comme suit pour tous les bâtonnets de poulet:

tremper dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure.

Faire cuire les bâtonner dans une friteuse chauffer à 180°C.

Les bâtonnets doivent être bien dorés.

Mon avis:

Pour les curly, je les ai écrasé à même le paquet avec le rouleau à pâtisserie...mais ne pas oublier de percer un petit trou pour éviter que le paquet n'éclate.

Sinon c'est une super idée et c'est super bon....ma puce était ravie !! N'oubliez pas la mayo maison ou une sauce tartare c'est une vrai régal !!

 Sources: 

Norbet fou de cuisine de Norbert TARAYRE

Bon app