• Et voilà nous y sommes, comme chaque année revient la fête des amoureux avec toujours la même question....comment lui faire plaisir cette année ???

    Je vous propose de lui préparer un bon petit repas tout plein d'amour, le principal n'étant pas les plats mais juste le fait de se faire plaisir et de mettre tout son coeur à l'ouvrage !!!

     

    Sur le thème des aphrodisiaques, je vous ai trouvé un bel article pour savoir quels sont les aphrodisiaque mais aussi des recettes sympas qui vont avec :

    Article les aphrodisiaques

     

    Pour ma part j'ai opté pour un menu assez classique :

     

    Velouté d'avocat

    Wok de poisson

    Gâteau au chocolat

     

     

     

    Bonne St Valentin à tous !!!

     


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  • Pour 6 personnes

    Temps de préparation: 20 min

    Temps de cuisson: 20min

     

    Ingrédients:

    200 g de chocolat noir 64 % de cacao
    110 g de beurre
    220 g de sucre en poudre
    3 c. à soupe de farine
    6 jaunes d'oeufs
    6 blancs d'oeufs
    1 pincée de sel

     

    Préparation:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6). 

    Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes. Quand celui ci est fondu, ajouter les morceaux de beurre, et mélanger bien.

    Ajouter le sucre en poudre puis la farine en mélangeant bien.

    Ajouter les jaunes d'oeufs.

    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et ajouter-les doucement au mélange.

    Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné.

    Faire cuire votre gâteau environ 20 min au four.

     

     

    Mon avis:

    Je peux vous certifier que le gateau est très bon...par contre je ne peux vous me montrer vu que je l'ai fait cramé et qu'en plus il a bien attaché au fond du moule....bref le goût est là mais pas le reste !!!!

     

    Source:

    Gateau au chocolat Cuisine de AZ


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  • Pour 4  personnes

    Temps de préparation: 15min

    Temps de cuisson: 20 min

     

    Velouté d'avocat

     

    Ingrédient:

    8   avocats
    3 gousses d'ail
    4 cuillères à soupe de concentré de tomates
    4 cuillères à soupe de crème fraîche
    100 g de croûtons de pain
    1 cube de bouillon de volaille
    poivre blanc
    sel
     
     
     

    Préparation:

    Préparer 1 litre de bouillon avec un bouillon cube.

    Peler et écraser l'ail.

    Eplucher et retirer le noyau central de 6 avocats

    Les reduire en purée en les passant au mixeur, bien poivrer.

    Ajouter les gousses d'ail.

    Faire chauffer cette préparation au bain-marie puis ajouter le concentré de tomate, 1/2 l de bouillon et remuer.

    Mettre la préparation dans une casserole et porter à ébullition.

    Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter sans bouillir 5 à 10 minutes tout en remunant. Retirer l'ail.

    Rectifier l'assaisonement avec du sel si besoin.... ATTENTION les cubes ont tendance à bien saler !!!

    Couper les 2 autres avocats en dés. Garnir la soupe.

    Ajouter les croûtons et servir tiède ou froid selon votre goût.

     
     

    Mon avis:

    J'ai modifié la recette initiale en délayant le cube de bouillon de volaile dans 2L au lieu d'un 1/2L. La soupe avait trop goût de bouillon pour nous !!! Sinon une très bonne recette de velouté !!!

     

     

    Bon app

     

    Source:

    Soupe d'avocat


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  • Pour 200g environ de prépration

    Temps de préparation: 20min

    Temps de cuisson:10min

     

    Pâte à tartiner aux chamallows

     

    Ingrédients:

    150g de chamallows

    4CS d'eau

    100g de sucre glace

     

    Préparation:

    Faire fondre les chamallows dans  4 CS d'eau.

    Retirer du feu et ajouter le sucre glace.

    Bien mélanger et mettre en pot !!!

     

     

     

    Mon avis:

    J'ai réduit la dose de sucre galce car c'était au goût de tous vraiment mais vraiment trop sucré !!!

    En tout cas ça change de ce l'on a l'habitude de déguster !!!

     

     

     

    Source:

    Pâte à tartiner aux chamallows

     


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  • Pour 250g de pâte à tartiner

    Temps de préparation: 15min

     

     

    Pâte à tartiner choco/noisette fait maison

    Ingrédients:

    une tablette de chocolat noir

    une boite de lait concentré sucré

    50g de noisette en poudre

     

     

    Préparation:

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

    Mélanger le chocolat fondu et le lait concentré au robot ou au fouet puis ajouter la poudre de noisette.

    Mettre au frais et déguster.

     

     

    Mon avis:

    Une très bonne recette et une bonne alternative au nutella !!!!

     

     

    Source:

    Pâte à tartiner fait maison


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